Fiona's Cadeau Studio

肉包生日派對~雖然有這麼多菜色~
還是需要一樣可以真正填飽肚子的食物~
所以Fiona選擇沙拉牛角！

材料：
馬鈴薯 X 6個
雞蛋 X 10顆
玉米 X 1罐
沙拉醬 X 3包
巴西里葉末 X 少許
楓糖丹麥牛角 X 40個

做法：
馬鈴薯用微波大火15分鐘蒸熟，
(切塊更快~只是水分容易流失)
馬鈴薯放冷後去皮壓成泥狀備用；
雞蛋煮成白煮蛋(電鍋煮蛋很方便)，
白煮雞蛋趁熱放入冷水中會比較容易去殼，
白煮蛋去殼後切小丁狀備用(約1公分以下)。
馬鈴薯泥中混入雞蛋丁(蛋白蛋黃都一起下去)，
沙拉醬要慢慢加入攪拌~視情況增減，
加入沙拉醬的馬鈴薯雞蛋混合物會慢慢變柔滑，
(沙拉醬加太少會乾乾的~加太多會濕濕糊糊的~)
這時候陽春的馬鈴薯沙拉完成了~
Fiona喜歡加入一些瀝乾的甜玉米粒，
再灑上大量的巴西里~呵呵~好吃！

Fiona製作的是宴會用20人份~
但是~40個人份的牛角居然也吃光光！
哈哈~感謝大家的捧場唷！

媽咪們可以用馬鈴薯沙拉變化自己的菜色~
像是加入油漬鮪魚就變成鮪魚沙拉~
加入稍微煎烤過培根就變成培根沙拉~
夾入剛剛出爐的楓糖丹麥牛角~味道真棒！

丹麥牛角已經慢慢退流行了，
幾乎被一窩蜂趕熱潮的三峽牛角取代，
不過~Fiona還是很愛那種香酥的千層感~
我不會放棄丹麥牛角滴！