目前分類:愛藏在廚房 (91)

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20131101 076.jpg  

你喜歡吃水水嫩嫩的蒸蛋,特別是蟹肉蒸蛋,
看你饞得想大口吞卻又耐不住嘴裡的熱燙,
那著急又無奈的模樣真是可愛的不得了!

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天氣熱,全家都愛冰涼的飲品,
製做雙豆漿來替換汽水與果汁,
除了營養也多了一份健康。

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即將進入芒果盛產的季節,
水果攤很容易買到青芒果,
我特愛帶著碎冰的芒果青,

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草莓產季即將進入尾聲了,
因此最近草苺的價格可以說是物美價廉,
趁著盛產的時刻製作了不少草莓果醬,

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最近隨著天氣愈來愈好,想復出庭院BBQ的念頭不斷增強中,
因此某個週五的午後,我和孩子舉辦了小場的BBQ試烤會。

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"小阿姨(10)與小舅舅(8)"特別來找駿駿玩,
為了給活潑好動的寶貝蛋們找點工作做,
午飯過後,孩子們與我在廚房裡製作布朗尼。

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下午,駿駿玩家家酒時忽然說起想要吃布丁,
剛好家裡的雞蛋剛好都用完了沒辦法做烤布丁,
乾脆來製作不需要雞蛋的鮮奶酪來取代布丁囉!

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早上,我們上市場買了糯米麵糰準備搓湯圓,
駿駿歪著頭站在搓湯圓伯伯的身邊認真學習,
在生意忙碌的時刻,伯伯還特別教駿駿搓湯圓!(感謝~)

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我們家無論老少都愛吃菜心,
特別是駿駿只要有菜心就能吃下大碗白粥!
爽脆的口感與清甜的滋味都非常迷人,

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最近變成全職媽媽後,烤箱的使用量大增,
但是烤箱溫度因為老舊已經不太好控制,
所以一直有想要更換烤箱的念頭!

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下雨無法出門,就與駿駿一起研究食譜,
我們這一次挑戰鬆軟的奶油麵包捲。

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秋天是果實豐收的季節,吃栗子正當時,
今年嚐試了簡單的栗子蛋糕捲,
不甜不膩的栗子奶油搭配蜜栗子塊,

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不知道大家喜歡吃怎樣的木瓜呢?
青木瓜料理或是成熟的香甜木瓜?
上面這張照片是木瓜3分熟的狀態,

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替孩子們準備了萬聖節活動,
南瓜布丁成為應景的派對食物,
時間關係只好放棄隔水蒸烤的製作想法,

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屋子瀰漫烤香料豬肋排的香味讓人大大滿足!
以香料與蜂蜜醃烤的軟嫩肉質入口即化,
連總是大喊吃肉塞牙縫的嘴刁小孩也大喊讚,

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終於買到Fiona夢想中的甜甜圈機,
正好在週日派上用場(其實是媽媽想玩),
讓一票孩子享受這個可愛下午茶點心,

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多年前曾經發表過關於杏仁瓦片的網誌,
但是就是無法補上烘焙瓦片的圖片,
不過基於沒圖沒真相這個道理,

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喜餅的盒子裡頭,Fiona最愛吃菊花餅乾,
濃濃的奶酥香與被烤的像軟糖口感的草莓果醬,
打開冰箱製作屬於自己的菊花餅乾!

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下午茶時間又到了,
偶爾媽媽也想要偷懶一下,
讓孩子自己動手做自己的小點心。

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乾燥的秋天非常適合吃白蘿蔔,
味道清香的白蘿蔔燉排骨或醬煮蘿蔔都美味,
但是Fiona特別喜愛吃廣式醃蘿蔔,

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