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替孩子們準備了萬聖節活動,
南瓜布丁成為應景的派對食物,
時間關係只好放棄隔水蒸烤的製作想法,
起初有點擔心布丁粉太脆的口感會不適合,
幸好有品質非常棒的南瓜做加持,
還是做出了綿密口感的南瓜布丁。
材料:
南瓜泥 300g
布丁粉 105g(粉水搭配比例為100:17)
鮮奶 700g(再加100g為佳)
鮮奶油 100g
蜂蜜 少許
P.S.
雖然這配方的布丁口感濃郁,
但是下回還是再多加鮮奶好了,
質地輕一些應該會更清爽更美味!
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