當我洗完鍋碗瓢盆後~
拿著相機看著空空如也的鍋子....
一切就這樣消失的無痕跡啊~

天使蛋糕
給我的拉肚子的肉包一個天使之吻。

材料：
檸檬 X 1顆
蛋白 X 6顆
低筋麵粉 X 80克
細砂糖 X 120克
鹽 X 1/2匙
蔓越梅果乾 X 1把

做法：
檸檬擠汁備用；
蛋白+檸檬汁打發(分兩次加入砂糖與鹽可以幫助打發唷!!)
(濕性發泡~攪拌棒拿起來會泡沫粘住然後會彎曲低下來)
麵粉過篩混入蔓越梅果乾 
慢慢到入發泡的蛋白中慢慢用切的混合~(要輕輕滴唷!!)
趕快放入烤箱用170度烤30分鐘~
等到筷子戳進去不沾就是OK啦!!
溫度太高或烤太久的話~表面會變色變硬~
正常來說~表面是淡淡的黃色~
裡面是非常潔白柔軟的白色~
就像是小天使一樣的~哈哈~

蛋糕都還來不及涼~也還沒脫模~
就已經被肉包和肉包爸吃完了~
Fiona只能拿著相機~站在空鍋子前....發呆~
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