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眾多涼拌食材中，我特別鍾愛小黃瓜，
處理簡單、清脆爽口、色澤鮮嫩又健康，
而且小黃瓜幾乎是百搭無敵配角，配啥都好吃。
材料：
新鮮小黃瓜 X2根
蠑螺罐頭 X1個
鹽巴 X少許
作法：
小黃瓜洗淨切片用鹽花抓一下冷藏備用，
取出罐頭螺肉塊對切為1/2備用，
罐頭湯汁留3大匙與小黃瓜、螺肉一起攪拌，
放入冰箱冷藏待30分鐘入味即可上桌。
P.S.罐頭醬汁已有調味，故鹽需減量並不再加糖。
這道小菜很適合家裡忽然有客人來訪，
只花5分鐘就是一道可口又美味的料理。
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