【廚房】簡易芒果青

即將進入芒果盛產的季節，
水果攤很容易買到青芒果，
我特愛帶著碎冰的芒果青，
悶熱的天氣裡享用冰涼芒果青~享受！

材料：
青芒果(金煌) 5斤
粗鹽 1大匙
細砂 1斤
雪碧 1L

芒果去皮去籽切片後以粗鹽搓揉去除澀水，
其實只要每隔一段時間去拌幾下就好了，
也可以放進冰箱讓芒果青慢慢脫水並且常常攪拌，
大約浸泡半天的時間後把析出的澀水倒掉，
以300ml的雪碧將芒果青沖洗一下(洗去多餘鹽份)，
接著加入雪碧與砂糖並且攪拌均勻後放入冰箱保存，
只要稍等2天就能成為好吃的芒果青了！