Fiona's Cadeau Studio

駿駿不喜歡的食材有2個-番茄和榴連，
但是番茄是健康的食物不可以養成偏食！
所以媽媽常常挑戰跟番茄有關的料理，
特別是用到大量番茄的紅醬義大利麵。

材料：(5人份)
羅宋湯底                    2碗(用羅宋湯罐頭替代也可以)
里肌火腿切丁            1碗
洋蔥切丁                    1顆
番茄糊                     1/2碗
起司片                      10片
奶油                           少許
斜管麵                       4-5碗
煮麵水                        2碗

做法：
斜管麵煮8分熟撈起，留下2碗煮麵水備用。

用少許奶油將洋蔥炒到出現褐色焦糖出現，
放入里肌火腿丁拌炒到火腿的香味出現，
羅宋湯底和番茄糊倒入鍋中後拌勻煮開，
當鍋內呈現濃稠狀時加入煮麵水與斜管麵拌勻再煮開，
確認管麵熟透時加入起司片攪拌至起司溶化即可裝盤。

煮麵水是用來調節醬汁的鹹度用的，
加多一些煮麵水而醬汁味道就淡一點，
但是加入起司片後醬汁鹹度會略為增加，
這點要特別注意，免得太鹹不好入口。

羅宋湯底內已經富含大量蔬菜敖煮的精華，
額外再搭配洋蔥和火腿就會變得很豐盛，
另外加上番茄糊就能壓過羅宋湯內強烈香草的味道，
不然吃起來就變成羅宋湯口味的義大利麵。
加入起司片能讓醬汁濃稠更能被均勻裹住麵條，
番茄的味道也會變的柔和香醇喔！

此外，特別感謝Cynthia阿姨贊助的米奇米妮麵，
加上可愛卡通人物的加持，駿駿是一碗接一碗唷！