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下午，駿駿玩家家酒時忽然說起想要吃布丁，
剛好家裡的雞蛋剛好都用完了沒辦法做烤布丁，
乾脆來製作不需要雞蛋的鮮奶酪來取代布丁囉！
材料：
A.
吉利丁粉1.5大匙
冷水3大匙
(A料攪拌均勻放入冰箱冷藏備用)
B.
300g鮮奶
300g鮮奶油
砂糖50g
香草豆莢*1/2段
作法：
B材料全部混合後以小鍋加熱至80度左右(未沸騰)，
將小鍋離火後加入A材料以餘溫攪拌至完全混合融化，
吉利丁完全溶化之後用網篩過濾掉香草莢，
接著以隔水降溫方式攪拌避免油水分離的狀況，
等到奶糊呈現濃稠狀時即可到入模具冷藏定型囉！
食用前灑上香香脆脆的玉米片更加美味唷~
讓駿駿擔任小幫手，幫忙媽媽製作奶酪，
義式奶酪在我們家不僅好吃也好好玩！
偷吃晚飯後的點心~小寶貝吃的超滿足~
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