每個媽媽的廚房總有些改造過的食譜，
改造過的食譜有別一般市售的配方，
我忍不住要說這些改造食譜是最棒的，
因為它的改造是為了貼近每個家人的心。
材料：
派皮
雜糧消化餅 300g(剛好一包)
奶油 40g
鮮奶 40g
餡料
吉利丁12g
馬士卡邦起司 120g
打發鮮奶油 120g
蛋黃 3個(約25g)
滾水 50cc
砂糖 20g
咖啡酒糖料
卡魯哇咖啡酒 5g
現煮Espresso濃縮咖啡 25g
蜜糖 5g
裝飾
防潮可可粉 適量
我們家不愛泡軟手指餅乾的口感，
咖啡酒料都是直接加在餡料裡攪拌，
而單吃馬士卡邦和鮮奶油又過於甜膩，
所以將餅乾派皮搭配上去剛好綜合油膩感，
這是我家的私房食譜，完全不正統的作法，
卻是最有"家"的味道的甜點。
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