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最近認識中文流利的可愛越南媽媽，
當然要把握機會好好中越菜色交流，
道地的台式三杯雞交換了越南炸春捲，
炸春捲的好滋味讓我好期待之後的食譜交換！
材料：
越南薄米紙 12張
熟豬肉碎 1/3碗(熟豬絞肉可替代)
熟香菇碎 少許
胡蘿蔔碎 少許
木耳碎 少許
蔥花 少許
越南泡麵碎(過水) 1包
香菜末 少許
雞蛋 3顆
鹽 少許
白胡椒粉 少許
水 少許
所有材料混合後用米紙包起來下鍋油煎，
食材都是熟的，只要小火煎讓米紙變成金黃色即可，
趁熱吃享受米紙的酥脆再搭配魚露檸檬醬汁更美味。
晚餐時做了超大一盤春捲全部銷完，
食材和調味都非常符合台灣的口味，
熱呼呼的春捲一下子就抓住家裡嘴刁的眾人，
連客人都非常喜愛這道新菜哩！
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